Vatel Academy Lyon

"Excellent. Ces jeunes en formation font bien plus preuves de professionnalisme par rapport à certains restaurants type tête d’oie ! Recommandé à 100%"

"Reçu en rendez-vous le 15 mai 2025 pour l'organisation d'un événement familial, la visite s'est très bien passée, nous avons été bien reçus, et nous en avons même profité pour tester le salon de thé où le service était à la hauteur des exigences Vatel. Nous avons échangé des mails, décidé des menus et demandé le devis pour verser l'acompte afin de sécuriser notre réservation, puis nous n'avons plus eu de nouvelles du service commercial. Plus d'un mois sans réponses malgré les appels et mails de relance. Nous avons finalement reçu une réponse à deux mois de notre événement pour nous dire que l'établissement a préféré privilégier un événement de plus grande envergure au notre. Suivi de dossier et de demande avec aucune considération pour le client, un manque terrible de transparence et de qualité du service client, cela ne reflète pas du tout les valeurs que Vatel met en avant. Déçu par cette expérience."

"J'ai organisé un déjeuner d'affaires via ma société MARS EVENTS pour le club d'affaires Lyon Rhône Business Club. Service et restauration réalisé par les élèves de l'Academy. 2ème fois que l'on met en place cet événement. Qualité et organisation au top !"

"Un cadre exceptionnel pour des menus qui pourront satisfaire tout les palais! C’est le restaurant où les étudiants Vatel vont apprendre, mais l’encadrement est top et du coup, le service est parfait. Tres belle présentation des plats, plats généreux et savoureux, vous etes assurés de passer un très bon moment."

"Le cadre est splendide. La rénovation est très bien faite et de très bon goût. L’accueil est chaleureux et dynamique, très bonne interaction avec le personnel qui est très chaleureux et de bon conseil. Et en se rappelant que ce sont des étudiants c’est d’autant plus irréprochable par la qualité du service et par son efficacité. Quand aux mets, une succession de délices culinaires, association umami de goûts et présentations gourmandes dans une ambiance feutrée. Rapport qualité prix imbattable. Une expérience incontournable à mon goût dans cette région de l’ouest lyonnais."

"Vatel Academy Lyon : une prestation exceptionnelle dans un cadre magnifique, bravo à l’équipe pour leurs gentillesse, leurs professionnalisme, un rapport qualité prix au top ( Menus à partir de 45 euros ) Nous avons passé un excellent moment dans votre établissement, encore merci à vous nous reviendrons avec plaisir. Grand parking gratuit disponible, grand parc pour une balade digestive."

"Très bon accueil au restaurant d’applications de Marcy-l’Étoile. Evann nous a accompagné tout au long du repas ! Service exceptionnel !"

"Vous pouvez y venir pour simplement boire un verre ou café. C'est vraiment un chouette endroit. Le château est magnifique et la vue sur le jardin également. Nous y avons passé un agréable moment hors du temps !!!"

"Déjeuner familial à 10 adultes + 2 enfants un dimanche. Belle allée face au joli Château (parc de 110 Ha avec pleins d'allées pour se promener). Accueil chaleureux du personnel de la réception ainsi que de celui en salle au restaurant gastronomique AVENIR. Les menus sont bien composés et il est même difficile de choisir parmi eux tant les plats semblent bons...et c'est bien une réalité, assiettes bien présentées, portions copieuses et plats excellents à la dégustation. Aucune fausse note tant pour le service que le repas. Bravo à tous ces jeunes motivés par leur passion pour la cuisine."

"Dîner au restaurant d’application Vatel de Marcy l’Étoile en février dernier : une expérience globalement décevante, malgré le cadre magnifique du château du parc de La Croix-Laval. L’accès de nuit est très mal pensé : parking éloigné (environ 200 mètres), sans éclairage, avec des escaliers dangereux. Une fois installés, le lieu est charmant, mais on constate rapidement que le service ne suit pas : manque de professionnalisme, absence d’encadrement, et une tenue vestimentaire peu adaptée (jupes trop courtes), en décalage avec l’image haut de gamme que le restaurant souhaite renvoyer. Plusieurs maladresses : les amuses bouches annoncés au menu n’ont pas été servis, sans explication ni compensation. Le service est extrêmement lent, avec des temps d’attente beaucoup trop longs entre les plats. Le chariot de fromages, présenté comme exceptionnel, s’est révélé très limité : seulement cinq variétés basiques, prédécoupées en portions minuscules. L’addition est salée pour une prestation qui ne tient clairement pas ses promesses, et le cadre ne suffit pas à justifier un tel tarif."